【超市防損】現(xiàn)代零售業(yè)防損該如何定位

申請免費試用、咨詢電話：400-8352-114

以外資大賣場為代表的現(xiàn)代零售業(yè)已在中國發(fā)展了十多年, 極大地提高了中國的零售業(yè)水平, 這期間在營運、采購、IT、物流等領域涌現(xiàn)出大量的優(yōu)秀經理人, 他們成為零售企業(yè)的中流砥柱。可我們卻遺憾地看到, 作為零售企業(yè)利潤的“守門員”———防損, 在這10年間發(fā)展有限, 人才匱乏, 仍然停留在傳統(tǒng)的保安水平, 令人感到惋惜。

　　探索這一問題的根源在于多數零售企業(yè)沒有給防損一個清晰的定位, 過去企業(yè)的防損部只有基本的防盜職能, 現(xiàn)在企業(yè)的防損部雖然增加了流程稽核的職能, 但他們都沒有通過從點到線到面的體系化管理把防損提升到戰(zhàn)略地位。

　　在美國的大型零售企業(yè)都會設置防損副總裁的職位, 他們負責全公司的風險管理、資產安全、企業(yè)內部誠信調查、流程檢查等職能。這一點要感謝沃爾瑪把它的防損體系成功帶到中國。筆者結合國內企業(yè)的實際情況把沃爾瑪的防損理念復制到華潤萬家, 取得了很好的效果。

　　一、防損部是誠信的維護者。誠信文化必須成為零售企業(yè)文化的基石, 僅僅依靠績效文化, 必然會造成店長獨權、數據造假, 采購腐敗, 最終給高速擴張的企業(yè)造成失控的局面。“千里之堤, 潰于蟻穴”。而防損部應該成為企業(yè)誠信文化的維護者。

二、防損部是政策的監(jiān)督者。防損部除了負責控制存貨損耗,更要滲透到各個營運環(huán)節(jié),防止任何侵害企業(yè)利潤的問題發(fā)生。要做到這一點, 需要一個專業(yè)化的防損團隊, 需要一個系統(tǒng)的防損培訓體系來培養(yǎng)多元化的防損通才。

　　三、防損部是事實的發(fā)現(xiàn)者。防損部應該是企業(yè)惟一被賦予進行內部調查的部門, 因為它一開始就代表了正直和公正。要做到這一點, 防損部的管理人員需要接受專業(yè)的調查技能訓練,才能應對無孔不入的內盜問題。

　　四、防損部是風險的預警者。首先是要建立嚴格的消防管理制度確保消防安全, 其次是建立嚴格的安全操作體系確保顧客和員工的人身安全, 還有建立完善的危機事件處理流程。作為食品超市還要具備專業(yè)的食品安全知識并參與日常的食品安全管理. 總之防損部要參與除了財務風險以外的一切風險的控制和預防。

　　五、防損部最終將成為利潤的補償者。防損部通過降低損耗直接提高EBIT（息稅前利潤）, 通過審核損益表中的異?？煽刭M用并對其調查, 通過成本調查滲透到新店建設、舊店改造、設備采購、設備維保、耗用品費用、促銷費用、租賃招商、物流成本等領域, 通過商品成本的調查確定供應商欺詐和采購誠信問題, 改善毛利率并提高采購收入。最終防損部將成為利潤部門而不是成本部門。

　　企業(yè)只有明確了以上的防損定位, 才能設置一個以總部防損部為核心, 對門店防損部進行直線管理的組織架構, 建立一個獨立、專業(yè)和充滿活力的防損團隊。

網站提醒和聲明

本文內容來自自互聯(lián)網公開信息或用戶自發(fā)貢獻，該文觀點僅代表作者本人，版權歸原作者所有。本站僅提供信息存儲空間服務，不擁有所有權，不承擔相關法律責任。若發(fā)現(xiàn)侵權或違規(guī)內容請聯(lián)系電話4008352114或郵箱442699841@qq.com，核實后本網站將在24小時內刪除侵權內容。

發(fā)布：2026-01-21 22:33 編輯：xiaona [打印此頁] [關閉]