農超對接：農企、商超和消費者三贏

申請免費試用、咨詢電話：400-8352-114

    農超對接，即大型連鎖超市與農戶或者農產品專業(yè)合作社直接接洽，建立農產品直接采購基地，將千家萬戶的小生產與千變萬化的大市場對接起來，實現農產品生產、貯運和銷售一站到位，并且對品種質量進行全過程監(jiān)控和可追溯。

    農超對接是農副產品流通體系的一次創(chuàng)新，實現商家、農民、消費者三方共贏。

    一、農超對接，揚長避短

    在農超對接新的模式中，超市以一手市場信息、規(guī)?；芾淼确矫娴膬?yōu)勢參與到農產品的生產、加工、流通全過程當中，解決農產品產銷信息不通暢問題，使農民規(guī)避市場風險，讓他們專心致力于農產品生產，一手牽市場，一手牽農戶，促進農業(yè)生產適銷對路，幫助農民增收。

    另一方面，超市獲得了數量穩(wěn)定、質量可靠、衛(wèi)生安全的農產品貨源，降低了采購成本，促進了農產品銷售。2008年，四川橘子炭疽蟲病事件發(fā)生后，江西吉水橘子大量積壓，江西國光公司及時派車到基地上門收購，每天收購10噸以上，有效解決了基地橘農的燃眉之急。

    二、品種質量全程監(jiān)管，保證品質與安全

    在食品安全危機四伏的今天，農超對接可以實現對農產品品種質量全過程的監(jiān)控和可追溯。

    超市按照食品衛(wèi)生和質量安全標準提出要求，農民按照超市要求進行生產，超市和專業(yè)合作社給予技術指導，甚至統(tǒng)一提供種子、農藥、化肥等生產資料，確保農產品質量。麥德龍在選擇基地時，選聘第三方機構對基地的環(huán)境、工藝等方面進行評估，制定了家禽、豬肉、活魚、蔬菜和水果等各種農副產品的生產與加工質量標準體系，監(jiān)督和指導基地按照標準進行生產，從而有效地保證了農產品的質量安全。

    三、促進農民增收

    發(fā)展“農超對接”，不僅直接讓農產品適銷對路，還可以增加農民在農產品生產、農業(yè)專業(yè)合作社、農產品運輸倉儲等環(huán)節(jié)的就業(yè)。家樂福在全國發(fā)展的農產品基地項目帶動4000農戶，山東家家悅帶動了6萬多農戶。農產品銷售好了，農民就業(yè)機會多了，農民的收入也就增加了。農民收入增加了，才能為擴大農村消費提供堅實的基礎。家樂福湖北公司從農民手中直采的蜜橘收購價，每斤提高了0.3元；山東家家悅發(fā)展的玉米直采基地，平均每畝為農民增收750元。

    由于物流設施長期落后，我國農產品交易時間長、成本高、損耗大、效率低。發(fā)展“農超對接”，能夠減少流通環(huán)節(jié)，降低農產品流通成本，促進農民增收。

    四、超市降低成本，超市和消費者雙獲益

    超市多為連鎖企業(yè)，超市經營人員直接進大棚，實行統(tǒng)一大規(guī)模采購，最大限度地減少了傳統(tǒng)批發(fā)諸多的中間環(huán)節(jié)，最大限度地保持了產品的新鮮度。同時，經過嚴格篩選、包裝和加工后的農產品，能夠更好地滿足市民需求。

    超市采用現代化經營方式，設施齊全且管理到位，有利于降低農產品儲運及銷售過程中的損耗。“農超對接”既可解決城鎮(zhèn)居民吃菜難、不新鮮、時間受限制的難題，又解決了菜農難以預測銷售市場的后顧之憂，也節(jié)約了商家成本，消費者和農民都受益。

    家樂福在內蒙古直采的土豆收購價格比市場平均價格高出了15％，零售價格卻比市場平均價格低了15％；家家悅實施“農超對接”后，生鮮農產品損耗率降到4%。

    五、促進農產品品牌的創(chuàng)建和塑造

    農產品是最難建立品牌的產品類別之一。在傳統(tǒng)的生產方式下，不同村、不同農戶使用的種子、化肥不同，生產出來的產品質量、規(guī)格也不同，很難形成品牌，賣不出價錢。在“農超對接”模式中，超市指導農民按照消費需求進行生產，不僅品種豐富，而且質量也有保證，為品牌的建立提供了可能。

    家家悅超市在經過市場調查后，與農科所、植保站等部門合作，培育出城里人愛吃的鮮嫩、短小茼蒿。新品種雖然價格高，但符合城里人口味，市場反響非常好，逐步形成了自己的品牌，產品市場競爭力大大增強。