佛山公共營養(yǎng)師培訓那家好

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　　營養(yǎng)學讓我們了解到食物的營養(yǎng)價值，指導(dǎo)我們按照營養(yǎng)學原理科學選擇、合理搭配和烹調(diào)食物。如何做到科學合理調(diào)配飲食以促進身體健康，減少各種慢性疾病的發(fā)生是目前擺在人們面前的實際問題，要解決這一關(guān)系人們身體健康的問題，就需要大量直接從事營養(yǎng)實踐工作的人員?，F(xiàn)在居民膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化，這個時候如果能給予正確的營養(yǎng)指導(dǎo)，將明顯提升我國居民的體能和智力水平，并能預(yù)防營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡。而目前我國營養(yǎng)問題的現(xiàn)狀是，一方面大眾對營養(yǎng)知識了解不多，對公共營養(yǎng)方面的需求日益強烈；另一方面我國營養(yǎng)方面的專業(yè)人才還很缺乏，我國現(xiàn)有營養(yǎng)師還不到1萬人，這與發(fā)達國家相比差距很大，在日本，共有40多萬營養(yǎng)師，平均每300人就配備1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當于臨床醫(yī)師的2.4倍。日本法律規(guī)定，100人以上的食堂必須配備1名營養(yǎng)師，可以說，這項舉措是使日本成為世界上人均壽命最長國家的主要原因。

　　我國即將審議的《國民營養(yǎng)條例》草案中也規(guī)定，100人以上的食堂、餐飲單位必須配備營養(yǎng)師；所有的幼兒園和學校都要配備專業(yè)營養(yǎng)師，廚師在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，共同完成對食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序；社區(qū)內(nèi)也要配備營養(yǎng)師，定期向居民講解營養(yǎng)知識。據(jù)統(tǒng)計，北京所需要的營養(yǎng)師在五六萬人左右。因此，營養(yǎng)師就業(yè)范圍更廣，今后無論是餐廳飯店、單位食堂、社區(qū)還是幼兒園和學校，營養(yǎng)師都可以獲得一顯身手的舞臺。

　　營養(yǎng)師職業(yè)在我國的發(fā)展前景相當廣闊。營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢、指導(dǎo)工作。營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)白領(lǐng)、高級管理人員、運動員等提供教育、輔導(dǎo)、指導(dǎo)等服務(wù)。擁有營養(yǎng)師職業(yè)資格培訓認證，將成為進入餐飲機構(gòu)、食品生產(chǎn)銷售及食譜編制、營養(yǎng)評價、營養(yǎng)教育等朝陽產(chǎn)業(yè)的“敲門磚”。據(jù)了解，公共營養(yǎng)師的月薪通常都能達到3000-5000元，可以說營養(yǎng)師的就業(yè)前景是一片光明。

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